کتاب شیرینی پز درجه 1 و 2 فنی و حرفه ای انتشارات نقش آفرینان اثر قادری و سایرین

ویژگی‌های کتاب:

مورد استفاده برای مهارت آموزان، دانش آموزان کار و دانش، متقاضیان آزمون های ادواری و مربیان

موجود

محصولات طی ۱ روز کاری تحویل پست خواهند شد. در صورت بروز هر گونه مشکل در فرآیند تأمین و ارسال، ضمن اطلاع به مشتری، مبلغ پرداخت شده عودت داده خواهد شد.

ضمانت بازگشت وجه

ضمانت اصالت کالا

پشتیبانی آنلاین

مشاوره خرید

~~۴۰۰,۰۰۰~~ ۵٪ ۳۸۰,۰۰۰تومان

مشخصات:

عنوان کتاب کتاب شیرینی پز درجه 1 و 2 فنی و حرفه ای انتشارات نقش آفرینان اثر قادری و سایرین
تعداد صفحات ۲۵۰
سال چاپ نوبت آخر ۱۳۹۸
نوبت چاپ ۱
تیراژ ۱۰۰۰

مشاهده بیشتر

عنوان کتاب: مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت شیرینی پز درجه 1 و 2	ناشر: انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
مؤلفین: شهربانو قادری، آیات شریف عسکری	شماره کتابشناسی ملی: 5673122
سرشناسه: قادری، شهربانو، 1349	رده بندی دیویی : 641/853
شابک جلد (13 رقمی): 9786222211080	کد کتاب در آوا کتاب : ak1329

توضیحات کتاب مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت شیرینی پز درجه 1 و 2
فهرست مطالب
توانایی تهیه مواد اولیه و آماده سازی آن و نگهداری تا زمان مصرف	9
توانایی شستشو، سرویس و نگهداری دستگاهها و وسایل شیرینی پزی	27
توانایی توزین و اندازه گیری مواد اولیه	35
توانایی برش خمیر و قالب گیری	53
توانایی تهیه کمپوت، مربا و مارمالادهای مورد استفاده در شیرینی پزی	65
توانایی تهیه انواع شکلات	81
توانایی تهیه برخی شیرینی های خشک بدون فر (اجاق کاری)	95
توانایی تهیه انواع شیرینی خشک با فر	107
توانایی تهیه انواع کیک و شیرینی تر	133
توانایی تهیه انواع دسرها	151

برچسب‌ها: شهربانو قادری، آیات شریف عسکری

بدون دیدگاه

محصولات مرتبط