تخفیف‌ها و قیمت جشنواره‌ها در قیمت فروش در نظر گرفته نمی‌شود
توجه : برای فیلتر کردن نمایش ها در نمودار بر روی عنوان هریک کلیک کنید .
6%

کتاب شیرینی پز درجه ۱ و ۲ فنی و حرفه ای انتشارات نقش آفرینان اثر قادری و سایرین

• ویژگی های کتاب:
– سری جدید
– مورد استفاده برای مهارت آموزان، دانش آموزان کار و دانش، متقاضیان آزمون های ادواری و مربیان

• آوا کتاب، لذت خرید با تخفیف

• تحویل کتب در عرض 4 الی 5 روز با پست پیشتاز

• هزینه ارسال 45 هزار و بدون محدودیت تعداد در سبد خرید

283,000تومان

موجود

موجود در انبار
عنوان کتاب: مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت شیرینی پز درجه ۱ و ۲ ناشر: انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
مؤلفین: شهربانو قادری، آیات شریف عسکری شماره کتابشناسی ملی: ۵۶۷۳۱۲۲
سرشناسه: قادری، شهربانو، ۱۳۴۹ رده بندی دیویی : ۶۴۱/۸۵۳
شابک جلد (۱۳ رقمی): ۹۷۸۶۲۲۲۲۱۱۰۸۰ کد کتاب در آوا کتاب : ak1329

توضیحات کتاب مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت شیرینی پز درجه ۱ و ۲

فهرست مطالب
توانایی تهیه مواد اولیه و آماده سازی آن و نگهداری تا زمان مصرف ۹
توانایی شستشو، سرویس و نگهداری دستگاهها و وسایل شیرینی پزی ۲۷
توانایی توزین و اندازه گیری مواد اولیه ۳۵
توانایی برش خمیر و قالب گیری ۵۳
توانایی تهیه کمپوت، مربا و مارمالادهای مورد استفاده در شیرینی پزی ۶۵
توانایی تهیه انواع شکلات ۸۱
توانایی تهیه برخی شیرینی های خشک بدون فر (اجاق کاری) ۹۵
توانایی تهیه انواع شیرینی خشک با فر ۱۰۷
توانایی تهیه انواع کیک و شیرینی تر ۱۳۳
توانایی تهیه انواع دسرها ۱۵۱
برچسب:
گروه بندی کتاب استخدامی
ناشر

نقش آفرینان طنین بابکان

تعداد صفحات

250

سال چاپ نوبت آخر

1398

نوبت چاپ

1

محتوا

جزوات آموزشی|نمونه سوالات تستی

منبع سوالات

سوالات طراحی شده توسط مؤلف کتاب

پاسخنامه سوالات

دارد (پاسخ تستی)

قطع کتاب

وزیری

نوع جلد

شومیز

نوع چاپ

تک رنگ – سیاه و سفید

تیراژ (شمارگان)

1000 نسخه

زبان

فارسی

همچنین ممکن است دوست داشته باشید…