تخفیف‌ها و قیمت جشنواره‌ها در قیمت فروش در نظر گرفته نمی‌شود
توجه : برای فیلتر کردن نمایش ها در نمودار بر روی عنوان هریک کلیک کنید .
5%

کتاب استخدامی اصول و ماشین های صنایع غذایی انتشارات آرسا اثر شریعتی و سایرین

– تالیف و تدوین توسط مولفین و رتبه های برتر آزمون های استخدامی
– تست های تالیفی و طبقه بندی شده برای یادگیری بیشتر
– خلاصه درس شامل(مفاهیم و نکات کلیدی)

• آوا کتاب، لذت خرید با تخفیف

• تحویل کتب در عرض 4 الی 5 روز با پست پیشتاز

• هزینه ارسال 35 هزار و بدون محدودیت تعداد در سبد خرید

155,000تومان

موجود

موجود در انبار
عنوان کتاب: اصول و ماشین های صنایع غذایی درسنامه و تستناشر: انتشارات آرسا
مؤلفین: بهاره شریعتی – هادی امیرخانیشماره کتابشناسی ملی: ۸۸۴۳۷۱۹
سرشناسه: شریعتی، بهاره، ۱۳۶۴رده بندی دیویی : ۳۵۱/۰۷۶
شابک جلد (۱۳ رقمی): ۹۷۸۶۲۲۷۵۳۰۷۲۸کد کتاب در آوا کتاب : AK1025

توضیحات کتاب استخدامی اصول و ماشین های صنایع غذایی

درسنامه و تست

فهرست مطالب
صفحهسرفصل
۱۵بخش اول: اصول صنایع غذایی
۱۷فصل اول: آحاد و ابعاد
۴۱فصل دوم: قانون بقای جرم و انرژی
۵۷فصل سوم: خواص ترمودینامکی
۶۷فصل چهارم: اصول ترمودینامیک و موازنه انرژی
۹۵فصل پنجم: مکانیک سیالات در صنایع غذایی
۱۳۹فصل ششم: انتقال حرارت
۱۸۳فصل هفتم: سایکرومتری
۱۹۵بخش دوم: ماشین های صنایع غذایی
۱۹۷فصل اول: دستگاه های آماده سازی مواد خام
۲۱۳فصل دوم: مخلوط کن ها، شکل دهنده ها، اکسترودرها
۲۲۵فصل سوم: دستگاه های جدا کننده و صافی
۲۳۳فصل چهارم: دستگاه های سالم سازی و پخت
۲۵۳فصل پنجم: تبخیر کننده ها و خشک کن ها
۲۷۳فصل ششم: دستگاه های تولید کننده سرما
۲۸۱فصل هفتم: دستگاه های پر کن دربندی و بسته بندی
۲۸۹فصل هشتم: دستگاه های جابه جایی مواد
۲۹۵فصل نهم: دیگ بخار

 

برچسب:
گروه بندی کتاب استخدامی
ناشر

آرسا

تعداد صفحات

332

نوبت چاپ

1

محتوا

جزوات آموزشی|نمونه سوالات تستی

منبع سوالات

اصل سوالات برگزار شده آزمونهای استخدامی

پاسخنامه سوالات

دارد (پاسخ تشریحی)

قطع کتاب

وزیری

نوع جلد

شومیز

نوع چاپ

تک رنگ – سیاه و سفید

تیراژ (شمارگان)

500 نسخه

اولین چاپ

1401

زبان

فارسی

همچنین ممکن است دوست داشته باشید…